Cassis, petit port pittoresque niché entre falaises et criques azurées, offre une expérience culinaire unique. Les restaurants en bord de mer y sont prisés pour leurs terrasses ensoleillées et leurs vues imprenables sur la Méditerranée. L'air salin et le bruit des vagues créent une ambiance idéale pour déguster des plats typiques de la région.
Les chefs locaux mettent un point d'honneur à travailler des produits frais et locaux. Bouillabaisse, poissons grillés et autres spécialités provençales ravissent les papilles. Chaque repas devient un voyage sensoriel, reflétant l'authenticité et la richesse de la cuisine méditerranéenne.
Lire également : Femme de Madagascar : coutumes et rituels d'une île envoûtante
Plan de l'article
Les incontournables : restaurants étoilés et bistronomiques
La Villa Madie
La Villa Madie, perchée sur l'anse de Corton, face au majestueux Cap Canaille, incarne l'excellence culinaire de Cassis. Sous la direction des chefs Dimitri et Marielle Droisneau, ce restaurant doublement étoilé au guide Michelin propose une cuisine française moderne, sublimant des produits locaux de saison. La vue imprenable et la terrasse ensoleillée en font une expérience gastronomique inoubliable.
La Presqu’île
Située entre les calanques et la baie de Cassis, La Presqu’île est une institution depuis 1978. Le chef Ringo Schulz revisite les classiques de la cuisine méditerranéenne avec une touche contemporaine. Les plats, élaborés à partir de produits frais, offrent une véritable immersion dans les saveurs provençales.
A lire en complément : Saint-Malo en détail : explorez la ville avec une carte immersive
La Brasserie du Corton
Juste au-dessus de La Villa Madie, La Brasserie du Corton propose une cuisine bistronomique accessible et raffinée. Avec une vue plongeante sur la Méditerranée, ce restaurant est le lieu idéal pour savourer des plats faits maison dans un cadre décontracté.
Les Belles Canailles
Intégrée à l'hôtel Les Roches Blanches, Les Belles Canailles charme par son cadre élégant et sa cuisine inventive. Le chef sublime les produits locaux avec une touche d'audace, offrant des créations culinaires qui ravissent les gourmets les plus exigeants.
- La Cuisine d’Angélina: Avenue Victor Hugo, dirigée par le chef Jean Marchal.
- Le Clos des Arômes: Une adresse prisée pour son atmosphère conviviale et ses plats typiquement provençaux.
- L’Atelier Gastronomique: Pour une expérience culinaire intimiste et raffinée.
Ces établissements constituent la quintessence des restaurants en bord de mer à Cassis, où l'authenticité des saveurs méditerranéennes se mêle à des cadres exceptionnels.
Les meilleures adresses pour déguster du poisson frais
Le Nino
Situé sur le port de Cassis, Le Nino est un passage obligé pour les amateurs de poisson frais. Ce restaurant familial propose des plats typiques de la région, préparés avec des prises du jour. Une adresse qui allie authenticité et fraîcheur.
Le Poisson Rouge
En plein cœur de Cassis, Le Poisson Rouge se distingue par son cadre chaleureux et sa carte variée. Le chef, passionné par les produits de la mer, sublime chaque ingrédient pour offrir des mets savoureux. Un lieu idéal pour déguster des poissons grillés et des ceviches.
Le Petit Oyster Bar
Près de l'Église Saint Michel, Le Petit Oyster Bar propose une sélection exceptionnelle d'huîtres et de fruits de mer. Le cadre intime et convivial invite à une dégustation en toute simplicité. Un endroit parfait pour les amateurs de saveurs iodées.
La Poissonnerie
Aussi située sur le port, La Poissonnerie est une adresse prisée pour ses poissons frais et ses plateaux de fruits de mer. Le chef, expert en cuisine marine, met en avant la richesse des produits locaux. Une étape incontournable pour une expérience culinaire authentique.
- Le Poisson Bleu: Situé à proximité du port, ce restaurant offre un large choix de poissons grillés et de fruits de mer.
- Les Voiliers: Un établissement où la fraîcheur des produits de la mer est mise à l'honneur.
Où manger sain et local en bord de mer
L’Esplaï du Grand Bar des Goudes
Situé dans le village pittoresque de Les Goudes, L’Esplaï du Grand Bar des Goudes est le lieu idéal pour savourer une cuisine méditerranéenne saine et locale. Le chef privilégie les produits de saison et locaux pour concocter des plats simples mais raffinés.
Chez Alfred
Perdu dans les charmantes ruelles de Cassis, Chez Alfred est une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une cuisine authentique et locale. Ce restaurant met en avant les produits du terroir, avec une carte évoluant au gré des saisons. La fraîcheur des ingrédients est garantie.
Le Calendal
Situé au cœur du centre historique de Cassis, Le Calendal s’impose comme une référence en matière de cuisine saine. Le chef propose des plats bio et végétariens, sans oublier les spécialités de la mer. Une adresse qui allie tradition et modernité.
La Nonna D’Oro
Sur le port de Cassis, La Nonna D’Oro offre une vue imprenable tout en proposant une cuisine méditerranéenne élaborée à partir de produits locaux. Les poissons de la région et les légumes de saison sont à l'honneur. Un établissement qui promet une expérience culinaire authentique.
- Produits locaux: une priorité pour ces établissements.
- Vue: plusieurs de ces restaurants offrent une vue imprenable sur le port de Cassis.
